EMS-Schüler:innen entdecken Soulfood
„Kennt ihr das – ihr seid richtig schlecht drauf… und dann esst ihr etwas, und plötzlich seid ihr wieder nette Menschen?“ Mit diesem humorvollen Einstieg eröffneten die Diplomandinnen Rida Ali und Lelas Al-Jabor ihren Workshop an der EMS Oberwart. Im Rahmen ihrer Diplomarbeit zum Thema „Essen für die Seele – Die Wechselwirkungen zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit“ gaben sie Schüler:innen Einblicke in die Bedeutung bewusster Ernährung für das seelische Wohlbefinden.
Zu Beginn vermittelten die Referentinnen theoretische Grundlagen und banden die Jugendlichen durch interaktive Übungen wie Brainstormings, Gedankenspiele und eine besondere „Schokoladenmeditation“ aktiv in den Workshop ein. Die Schüler:innen lernten dabei, wie stark Essen Emotionen beeinflussen kann und warum bestimmte Lebensmittel echte „Soulfoods“ sind.
Im praktischen Teil wurde es richtig lecker: Unter Anleitung bereiteten die Teilnehmer:innen Veggieburger mit Süßkartoffelpommes sowie Pancakes mit Früchten und Nutella zu – zwei Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch der Seele guttun. Beim gemeinsamen Essen konnten die Schüler:innen die zuvor gewonnenen Erkenntnisse gleich in der Praxis erleben.
Passend dazu zitierten die beiden Workshopleiterinnen am Ende Teresa von Ávila: „Tu deinem Leib des Öfteren etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
Ein rundum gelungener Workshop, der zeigte, wie genussvoll und bewusstes Essen Körper und Geist in Einklang bringen kann.
